Description

“PLEMENITO IN NEŽNO”

Srednje temna, opečnata barva, je za modrega tipična. Vonjalni spekter je prefinjen, srednje
intenzitete in se počasi razpre, odkrivajoč pahljačo sadno cvetnih in začimbnih zaznav: vkuhano
sadje, nagelj, žbice. Okus je srednje poln, mil, z le malo trpkosti, kar je vse v skladju z značilnostmi
sorte.

⋅ Alkohol: 12,0 vol. %
⋅ Sladkorna stopnja: suho
⋅ Reducirajoči sladkor: 1,2 g/l
⋅ pH: 3,4
⋅ Skupne kisline: 6,17 g/l

⋅ Sorta: Modri Pinot
⋅ Vinograd: Vršič Bogojina
⋅ Vzgojna oblika: enojni guyot
⋅ Tla: peščena ilovica
⋅ Vinifikacija: 10 dni tople maceracije z ročnim potaplanjem klobuka, delno zorjeno v rabljenih hrastovih sodih.